השף הצרפתי פול בוקוז – מקרה מבחן

Hervé Fleury , סגן הנשיא של הבית ספר Paul Bocuse

יציג באמצעות שני סרטים – " les Bocuse d’Or" ו- " l’Institut Paul Bocuse " – כיצד שף צרפתי הצליח ליצור קהילת שפים הנושאים את ערכי המטבח הצרפתי ברחבי העולם. ובכך, להעלות את קרנם של המטבח הצרפתי וטבחיו ברחבי העולם.